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※赤字は休業日です

スタミナうなぎのルーツに迫る!!

まずは何と言っても 地下水!

スタミナうなぎのルーツ1:地下水

スタミナうなぎが育つ水は、地下80メートルから汲み上げる弱酸性の天然地下水!!

ここ志布志は霧島山系のシラス台地を長年に渡りろ過された地下水でミネラルたっぷり、人も飲めるほどの地下水で育って
います。

にんにく効果

スタミナうなぎのルーツ2:にんにく効果

スタミナうなぎのルーツはこの鹿児島県大隅で育ったにんにくにあり!!

うなぎへの給餌方法はオープンにできないが、弊社社長が10年以上前から使い続けている天然のにんにく、エサ食いが良く、まるまると太った鰻になります。
また、うなぎを出荷するときの活きのよさには、目を見張るものがあります。

贅沢にも、黒酢を加える!!

スタミナうなぎのルーツ3:贅沢にも、黒酢を加える!!

これまた 贅沢にも鹿児島県福山町産「熟成玄米黒酢」を使用、黒酢に含まれるアミノ酸、ビタミン、ミネラルが鰻の健康を維持するのに効果的とのこと。この黒酢についても、10年以上前から使い続け、スタミナうなぎには欠かせないものとなっています。いいものを育てるには、手を抜きません。

うなぎの仕分けは、自社職人の目と手によるもの。

スタミナうなぎのルーツ4:うなぎの仕分けは、自社職人の目と手によるもの。

養鰻場の仕事が始まるのは朝の4時。水質を検査し、うなぎの成育に適した状態かどうかを確認します。

うなぎの仕分けは、熟練の技をもった職人達!!
なんと、うなぎの重量を目で見分け、確認のために手でつかみます。うなぎ一匹一匹に目を光らせ、厳しいチェックを入れていきます。この光景は、圧倒です。

スタミナうなぎの実力!!

スタミナうなぎのルーツ5:スタミナうなぎの実力!!

有明淡水は活鰻の状態で鹿児島県下をはじめ、県外の有名な老舗料亭へも活鰻の状態で出荷しております。ある有名料亭の料理長からは、「味わう以前に味の良さが伝わる活鰻」「中骨の身離れが良く、身質が極上でパンパンに張っている」とお褒めの言葉を頂き、末永いお付き合いを頂いております。
実績十分のスタミナうなぎ 一度御賞味あれ。

有明淡水有限会社の信念!!

スタミナうなぎのルーツ6:有明淡水有限会社の信念!!

「うなぎが育つ環境の"水"をつくる」を合言葉に、有明淡水の養鰻は一年365日、うなぎに寄り添うことで極上のうなぎを育てあげます!!

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2017年03月01日サイトオープンいたしました!
鹿児島県志布志市にある有明淡水は安心・安全第一をモットーにきれいな地下水で大切に育てた元気な大隅産ブランド鰻をご家庭へお届けします